Dependiente de Carnicería

El carnicero es el profesional encargado de acondicionar la carne en sus distintas modalidades utilizando la maquinaria adecuada para ello. Atiende a los clientes satisfaciendo sus necesidades y respetando en cada pedido las normas higiénico-sanitarias adecuadas. Debe de recibir la materia prima, controlar el pesaje, almacenarla, realizar el inventario y comprobar la caducidad de los productos cárnicos.

Salidas profesionales:

– Línea de matadero

– Jefe de masas cárnicas

– Despiecero deshuesador

– Elaborar de productos cárnicos

MÓDULOS FORMATIVOS

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