Técnico Profesional en Dietética y Nutrición

Técnico Profesional en Dietética y Nutrición

Este plan de estudio está especialmente indicado para todas aquellas personas que tengan interés en adquirir una formación sólida en el área de la alimentación saludable para trabajar en empresas de elaboración de menús, catering, escuelas, gimnasios, etc.

El curso tiene por objetivo el capacitarte para la elaboración de dietas para personas con necesidades nutricionales específicas.


Salidas profesionales


  • Técnico en Dietética y Nutrición.
  • Dietista.
  • Responsable de alimentación en empresas de catering.
  • Técnico en higiene de los alimentos.
  • Consultor de alimentación.
  • Solicita información

    Los principales subsectores donde puedes desarrollar la actividad son:

    Atención primaria y comunitaria: promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría).

    Salud pública: servicios de higiene de los alimentos.

    Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición.

    Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de cátering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos.


    MÓDULOS FORMATIVOS


    Módulo 1. Necesidades nutricionales y Estudio de los nutrientes

    Tema 1. Conceptos y definiciones

    Tema 2. Clasificación de alimentos y Nutrientes. Guías alimentarias

    Tema 3. El sistema digestivo

    Tema 4. Necesidades nutricionales

    Tema 5. Hidratos de carbono

    Tema 6. Lípidos

    Tema 7. Proteínas

    Tema 8. Vitaminas

    Tema 9. Minerales

    Tema 10. Importancia nutricional del agua


    Módulo 2. Estudio de los alimentos

    Tema 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)

    Tema 2. Valor nutritivo y composición de Los alimentos (ii)

    Tema 3. Manipulación de los alimentos

    Tema 4. Tratamiento culinario de los Alimentos

    Tema 5. Conservación de los alimentos

    Tema 6. TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos


    Módulo 3. Aspectos dietéticos y Nutricionales en las distintas etapas de la Vida

    Tema 1. La dieta

    Tema 2. Valoración del estado nutricional

    Tema 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo

    Tema 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia

    Tema 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante

    Tema 6. Aspectos dietéticos y nutricionales

    Tema 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia

    Tema8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad


    Módulo 4. Dietoterapia: principales enfermedades y trastornos de la conducta alimentaria

    Tema 1. Introducción a la dietoterapia

    Tema 2. Obesidad

    Tema 3. Diabetes mellitus

    Tema 4. Osteoporosis

    Tema 5. Alternativas a la alimentación tradicional

    Tema 6. Anorexia nerviosa

    Tema 7. Bulimia nerviosa

    *Programa sujeto a cambios y/o actualizaciones


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  • Al aprobar con éxito todas las evaluaciones correspondientes al programa formativo del curso Técnico Profesional en Dietética y Nutrición podrás optar a prácticas profesionales desde 150 a 300 hrs

    Al finalizar tu formación, te entregaremos el diploma acreditativo de haber superado con éxito todo tu programa formativo adecuado a la certificación de profesionalidad.

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