GM Cocina y Gastronomía

GM Cocina y Gastronomía

Salidas Profesionales


-Hoteles       -Restauración                 -Bares y cafeterías                 -Pastelerías               -Carnicerías, charcuterías, pescaderías, marisquerías, fruterías.

-Tiendas especializadas en comidas preparadas               -Empresas de almacenaje, envasado y distribución de productos alimenticios     -Industrias agroalimentarias

REQUISITOS

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  • Tener  18 años para el título de técnico.
  • Poseer el título de graduado en Educación Secundaria Obligatoria para el título de Técnico.
  • Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
  • Las personas que hayan cursado estudios en régimen presencial o a distancia, podran presentarse a estas pruebas para la superación de los módulos profesionales que tengan pendientes.
  • Durante un mismo curso académico, un alumno no podrá estar matriculado en el mismo modulo profesional a distancia y en régimen presencial, así como en las pruebas para la obtención del mismo.
  • En función de los estudios que hayas cursado anteriormente, se podrá solicitar la convalidación de módulos profesionales una vez el participante se haya matriculado en la prueba.
  • En el caso de cumplir con los requisitos para acceder al módulo de Formación en Centros de Trabajo, una vez matriculado también podrás solicitar la exención total o parcial de la FCT.

  • MÓDULOS FORMATIVOS


    MÓDULO 1. Ofertas gastronómicas.

    MÓDULO 2. Preelaboración y conservación de alimentos.

    MÓDULO 3. Técnicas culinarias.

    MÓDULO 4. Procesos básicos de pastelería y repostería.

    MÓDULO 5. Productos culinarios.

    MÓDULO 6. Postres en restauración.

    MÓDULO 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

    MÓDULO 8. Formación y orientación laboral (F.O.L.).

    MÓDULO 9. Empresa e iniciativa emprendedora.



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